Llega el mes gastronómico de la berenjena listada de Gandia

Una treintena de locales de DestíSafor se suman a la inciativa y ofreceran del 15 de junio al 14 de julio platos preparados con berenjena listada de Gandia.

Con este mes gastronómico, destacamos y celebramos este exquisito producto local, una verdadera joya del patrimonio comarcal de La Safor.

Apoyamos a los agricultores locales, impulsando la recuperación y el cultivo de esta variedad, mientras elevamos su estatus entre chefs y amantes de la buena mesa.

La «Listada de Gandia» es apreciada por su piel brillante decorada con rayas blancas, su sabor excepcional, textura tierna y aroma delicado. Esta variedad no solo es única en el mundo, sino que también es objeto de un proyecto para obtener la denominación de origen, lo que reforzará su protección y promoverá su cultivo ecológico.

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