QUINCENA GASTRONÓMICA
LA CIGALA
DE GANDIA
DEL 4 AL 18
SEPTIEMBRE 2023
DÍAS
PRODUCTO
RESTAURANTES
frescura, proximidad y calidad.
Son los tres principios que aúna la Quincena de la Cigala en Gandia, unas jornadas gastronómicas impulsadas por DestíSafor con el objetivo de poner en valor los recursos gastronómicos propios de nuestra ciudad.
Con una tradición gastronómica de gran valor, Gandia cuenta con una variada oferta hostelera en la que poder disfrutar de platos tradicionales e innovadores.
Anímate a descubrir las diferentes creaciones de los restaurantes partiendo de un mismo producto, fresco y de proximidad: la cigala.
Establecimientos participantes
5 Sentidos
Arroz meloso de cigala de Gandia.
Almar
Ceviche de cigala con su crujiente.
Azura
Huevo a baja temperatura con parmentier de patata, jamón y cigala.
Casa Jose
Cigala de Gandia en gabardina.
Casa Julia
Arroz meloso de cigala.
Casa Rosario
Parisien de cigalas con ajos tiernos.
Casa Tere
Cigalas salteadas con alcachofas.
Chef Amadeo
Cigala de Gandia rebozada bajo lecho de berenjena y cabezas hervidas con miel de caña.
El Andaluz
Al buen compás
Foc i Flames
Arroz de rape con cigalas seco.
Iris&Salva Gastrobar
Cigala de la Lonja de Gandia.
Iris&Salva Beach Club
Cigala de la Lonja de Gandia.
L'Ham
Cigala fresca: cocida y plancha
La Llotja
Cigalas salteadas con jamón y ajos tiernos.
StreetFood
Cremoso ceviche de Cigala de Ganida.
Toni Galo
Cigalas de la Lonja del Grao de Gandia, flambeadas con coñac y ajitos tiernos.
Vins i Més
Cigala sofocada.
Restaurante 5 Sentidos
Carrer Sant Ponç 9, Gandia
Tlf reservas: 666 226 073
www.restaurantecincosentidos.es
Ficha Google: Restaurante 5 sentidos
Arroz meloso de cigala de Gandia
Restaurante Almar
Carrer Ciutat de Barcelona 10, Gandia
Tlf reservas: 962865435
www.restaurantealmar.con
ceviche de CIGALA CON SU CRUJIENTE
AZURA Restaurante
Paseo Marítimo Neptuno 26, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962840239
www.azuragandia.es
HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER DE PATATA, JAMóN Y CIGALA
Restaurante casa jose
Calle Legazpi 21, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962840261 / 609222711
www.restaurantecasajose.com
Cigala de GandIa en gabardina
Arrocería Casa Julia
Plaça del Pou 1, Grao de Gandia
Tlf reservas: 647698463
www.casajuliarestaurante.com
Instagram: @Restaurantecasajulia
ARROZ MELOSO DE CIGALA
Restaurante Casa Rosario
Calle La Virgen 14, Grao de Gandia
Tlf reservas: 962840111
www.restaurantecasarosario.com
Instagram: @casa_rosario
Parisien de cigalas con ajos tiernos
Restaurante Casa Tere
Calle les Catedres 2, Grao de Gandia
Tlf reservas: 661027300
www.casateregandia.com
Instagram: @rtecasateregandia
CIGALAS SALTEADAS CON ALCACHOFAS
Restaurante Chef Amadeo
Calle Mallorca 17, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962842176
www.chefamadeo.com
Cigala de Gandia rebozada bajo lecho de berenjena y cabezas hervidas con miel de caña
AL BUEN COMPÁS
ARROZ DE RAPE CON CIGALAS SECO
Iris y Salva Gastrobar
Passeig Marítim Neptú 94, Playa de Gandia
CIGALA DE LA LONJA DE GANDIA
Iris & Salva chiringuito beach club
Passeig Marítim Neptú 88, Playa de Gandia
CIGALA DE LA LONJA DE GANDIA
Restaurante Marisquería l'Ham
Calle Germans Benlliure 22, Grao de Gandia
Tlf reservas: 962846006
www.lham.es
Instagram: @marisquerialham
CIGALA FRESCA: COCIDA Y PLANCHA
Restaurante La Llotja
Plaza Mediterraneo S/N, Grao de Gandia
Tlf reservas: 684466210
restaurantelallotjagandia.com
Facebook: La Llotja Restaurante
Instagram: @lallotjagandia
CIGALAS SALTEADAS CON JAMON Y AJOS TIERNOS
Street Food by Chema Soler
Calle Cavanilles 10, Gandia
Tlf reservas: 653 572 263
www.streetfoodgandia.com
Facebook: Street Food
Instagram: @Streetfood_gandia
CREMOSO CEVICHE DE CIGALA DE GANDIA
Restaurante Toni Galo
Calle Formentera 54, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962841634
www.restaurantetonigalo.com
Instagram: @tonigalogalo
Cigalas de la Lonja del Grao de Gandía, flambeadas con Coñac y Ajitos Tiernos
Cigala sofocada
