QUINCENA GASTRONÓMICA
LA CIGALA
DE GANDIA
DEL 4 AL 18
SEPTIEMBRE 2023
DIES
PRODUCTE
RESTAURANTS
frescor, proximitat i qualitat.
Són els tres principis que conjumina la Quinzena de l’Escamarlà a Gandia, unes jornades gastronòmiques impulsades per DestíSafor amb l’objectiu de posar en valor els recursos gastronòmics propis de la nostra ciutat.
Amb una tradició gastronòmica de gran valor, Gandia compta amb una variada oferix hostalera en la qual poder gaudir de plats tradicionals i innovadors.
Anima’t a descobrir les diferents creacions dels restaurants partint d’un mateix producte, fresc i de proximitat: l’escamarlà.
Establiments participants
5 Sentidos
Arròs melós d'escamarlà de Gandia
Almar
Ceviche d'escamarlà amb el seu cruixent.
Azura
Ou a baixa temperatura amb parmentier de creïlla, pernil i escamarlà.
Casa Jose
Escamarlà de Gandia en gavardina.
Casa Julia
Arròs melós d'escamarlà.
Casa Rosario
Parisien d'escamarlans amb alls tendres.
Casa Tere
Escamarlans saltats amb carxofes.
Chef Amadeo
Escamarlà de Gandia arrebossada sota llit d'albergínia i caps bollits amb mel de canya.
El Andaluz
Al bon compàs
Foc i Flames
Arròs de rap amb escamarlans sec.
Iris&Salva Gastrobar
Escamarlà de la Llotja de Gandia.
Iris&Salva Beach Club
Escamarlà de la Llotja de Gandia.
L'Ham
Escamarlà fresc: cuita i planxa
La Llotja
Escamarlans saltats amb pernil i alls tendres.
StreetFood
Cremós ceviche d'Escamarlà de Ganida.
Toni Galo
Escamarlans de la Llotja del Grau de Gandia, flambeadas amb conyac i ajitos tendres.
Vins i Més
Escamarlà sufocat.
Restaurante 5 Sentidos
Carrer Sant Ponç 9, Gandia
Tlf reservas: 666 226 073
www.restaurantecincosentidos.es
Ficha Google: Restaurante 5 sentidos
Arròs melós d’escamarlà de Gandia
Restaurante Almar
Carrer Ciutat de Barcelona 10, Gandia
Tlf reservas: 962865435
www.restaurantealmar.con
ceviche d’ESCAMARLÀ AMB EL SEU CRUIXENT
AZURA Restaurante
Paseo Marítimo Neptuno 26, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962840239
www.azuragandia.es
OU A BAIXA TEMPERATURA AMB PARMENTIER DE CREÏLLA, Pernil I ESCAMARLÀ
Restaurante casa jose
Calle Legazpi 21, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962840261 / 609222711
www.restaurantecasajose.com
Escamarlà de Gandia en gavardina
Arrocería Casa Julia
Plaça del Pou 1, Grao de Gandia
Tlf reservas: 647698463
www.casajuliarestaurante.com
Instagram: @Restaurantecasajulia
ARRÒS MELÓS D’ESCAMARLÀ
Restaurante Casa Rosario
Calle La Virgen 14, Grao de Gandia
Tlf reservas: 962840111
www.restaurantecasarosario.com
Instagram: @casa_rosario
Parisien d’escamarlans amb alls tendres
Restaurante Casa Tere
Calle les Catedres 2, Grao de Gandia
Tlf reservas: 661027300
www.casateregandia.com
Instagram: @rtecasateregandia
ESCAMARLANS SALTATS AMB CARXOFES
Restaurante Chef Amadeo
Calle Mallorca 17, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962842176
www.chefamadeo.com
Escamarlà de Gandia arrebossada sota llit d’albergínia i caps bollits amb mel de canya
Restaurante El Andaluz
Calle Rosa dels Vents 14, Playa de Gandia
Tlf reservas: 960078023
AL BON COMPÀS
Restaurant Foc i Flames
Calle l'Hostal 17, Gandia
Tlf reservas: 675076068
ARRÒS DE RAP AMB ESCAMARLANS SECO
Iris y Salva Gastrobar
Passeig Marítim Neptú 94, Playa de Gandia
Tlf reservas: 96 284 20 70
ESCAMARLÀ DE LA LLOTJA DE GANDIA
Iris & Salva chiringuito beach club
Passeig Marítim Neptú 88, Playa de Gandia
Tlf reservas: 96 284 20 70
ESCAMARLÀ FRESC: CUITA I PLANXA
Restaurante Marisquería l'Ham
Calle Germans Benlliure 22, Grao de Gandia
Tlf reservas: 962846006
www.lham.es
Instagram: @marisquerialham
ESCAMARLÀ FRESC: CUITA I PLANXA
Restaurante La Llotja
Plaza Mediterraneo S/N, Grao de Gandia
Tlf reservas: 684466210
restaurantelallotjagandia.com
Facebook: La Llotja Restaurante
Instagram: @lallotjagandia
ESCAMARLANS SALTATS AMB JAMON I ALLS TENDRES
Street Food by Chema Soler
Calle Cavanilles 10, Gandia
Tlf reservas: 653 572 263
www.streetfoodgandia.com
Facebook: Street Food
Instagram: @Streetfood_gandia
CREMÓS CEVICHE D’ESCAMARLÀ DE GANDIA
Restaurante Toni Galo
Calle Formentera 54, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962841634
www.restaurantetonigalo.com
Instagram: @tonigalogalo
Escamarlans de la Llotja del Grau de Gandia, flambeadas amb Conyac i Ajitos Tendres
Escamarlà sufocat
