Quincena Gastronómica

CIGALA DE GANDIA

31 AGOSTO – 15 SEPTIEMBRE

2024

RESTAURANTS

PRODUCTE

DIES

Mes gastronómico de la berenjena listada de gandia, del 15 de junio al 14 de julio de 2024.

Producte de proximitat

Et donem la benvinguda a la Quinzena de l’Escamarlà a Gandia 2024, un esdeveniment gastronòmic impulsat per DestíSafor que destaca els recursos culinaris únics de la nostra ciutat. Ens enorgullim de tornar a posar en valor tres principis fonamentals: frescor, proximitat i qualitat.

Descobrix la Tradició Gastronòmica de Gandia

Amb una rica tradició gastronòmica, Gandia oferix una variada i deliciosa oferix hostalera on podràs gaudir tant de plats tradicionals com de creacions innovadores. Durant esta quinzena, els restaurants participants presentaran les seues millors interpretacions, utilitzant un producte estrela: l’escamarlà.

L’Escamarlà: Protagonista de Creacions Úniques

L’escamarlà, fresca i de proximitat, serà la base de les diferents i creatives preparacions que t’esperen. Cada plat està dissenyat per a ressaltar les qualitats d’este exquisit marisc, elevant el seu sabor i textura a través de tècniques culinàries úniques.

Participa en la Quinzena de l’Escamarlà

Et convidem a unir-te a nosaltres i explorar les diverses proposades culinàries que els nostres locals han preparat. No et perdes esta oportunitat de degustar el millor de la nostra cuina local i celebrar l’excel·lència gastronòmica de Gandia.

Anima’t a descobrir la frescor, proximitat i qualitat de la Quinzena de l’Escamarlà a Gandia!

 

Establiments participants
 

 31 AGOST – 15 SETEMBRE

5 sentidos

Cigala de Gandia con perlas de aceite de wasabi.

Almar

Ceviche de cigala de Gandia.

Azura

Plato por determinar.

Casa Jose

Carpacio de cigalas de la Lonja de Gandía sobre base de tomate de la marjal.

Casa Julia

Arroz meloso de cigala.

Casa Rosario

Cigalas rehogadas en parisien con ajos tiernos y perfumadas al vino blanco.

Chef Amadeo

Habitas salteadas con cigala hervida y espuma marinada.

El Andaluz

Plato por determinar.

fif

El reposo de la Cigala.

Galeón

Cigalas braseadas.

Iris&Salva Chiringuito

Cigala de la lonja de Gandia.

Iris&Salva Gastrobar

Cigala de la lonja de Gandia.

Kayuko

Cigala de la Lonja de Gandia hervida o a la plancha.

L'Ham

Cigala fresca cocida o a la plancha.

La Bonita del Puerto

Frutti di mare con cigala de Gandia.

La Cuina de Karlos Escoto

Carbonara de tinta de sepia y cigala del Grao.

La Delicà

Cigala Delicà.

La Llotja

Cigalitas salteadas con ajos tiernos.

Pepito La Flor

Cigala Termidor.

Toni Galo

Cigalas flambeadas con coñac y ajos tiernos.

Restaurante 5 Sentidos

Carrer Sant Ponç 9, Gandia

Tlf reservas: 666 226 073
www.restaurantecincosentidos.es
Ficha Google: Restaurante 5 sentidos

Berenjena a la llama con crema de queso.

Cigala de Gandia con perlas de aceite de wasabi.

Restaurante Almar

Carrer Ciutat de Barcelona 10, Gandia

Tlf reservas: 962865435
www.restaurantealmar.con

Ceviche de cigala de Gandia y su cabeza crujiente

Ceviche de cigala de Gandia.

AZURA Restaurante

Paseo Marítimo Neptuno 26, Playa de Gandia

Tlf reservas: 96 284 02 39
www.azuragandia.es | Fb | Ig

Berenjena a la llama con crema de queso.

— plato por determinar —

Restaurante casa jose

Calle Legazpi 21, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962840261 / 609222711

www.restaurantecasajose.com | Fb | Ig

Carpacio de cigalas de la Lonja de Gandía sobre base de tomate de la marjal

Carpacio de cigalas de la Lonja de Gandía sobre base de tomate de la marjal.

Arrocería Casa Julia

Plaça del Pou 1, Grao de Gandia

Tlf reservas: 647698463

www.casajuliarestaurante.com | Fb | Ig

Arroz meloso de Cigala

Arroz meloso de cigala.

Restaurante Casa Rosario

Calle La Virgen 14, Grao de Gandia

Tlf reservas: 962840111
www.restaurantecasarosario.com | Fb | Ig

Cigalas rehogadas en parisien con ajos tiernos y perfumadas al vino blanco.

Cigalas rehogadas en parisien con ajos tiernos y perfumadas al vino blanco.

Restaurante Chef Amadeo

Calle Mallorca 17, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962842176
www.chefamadeo.com | Fb | Ig

Habitas salteadas con cigala hervida y espuma marinada.

Habitas salteadas con cigala hervida y espuma marinada.

Restaurante El Andaluz

Calle Rosa dels Vents 14, Playa de Gandia

Tlf reservas: 960078023

Ig

 

Berenjena a la llama con crema de queso.

— plato por determinar —

El reposo de la cigala

Restaurante fif

Calle l'Hostal 17, Gandia

Tlf reservas: 675076068

El reposo de la cigala

El reposo de la cigala.

restaurante galeón

Calle Alcoi 5, Grao de Gandia

Tlf reservas: 641 82 84 22

Fb | Ig

Cigalas de Gandia a la brasa con un toque de mantequilla y perejil

Cigalas de Gandia a la brasa con un toque de mantequilla y perejil.

Iris & Salva chiringuito beach club

Passeig Marítim Neptú 88, Playa de Gandia

Tlf reservas: 96 284 20 70

www.irisysalva.com

Cigala de la lonja de Gandia

Cigala de la lonja de Gandia.

Iris y Salva Gastrobar

Passeig Marítim Neptú 94, Playa de Gandia

Tlf reservas: 96 284 20 70

www.irisysalva.com

Cigala de la lonja de Gandia

Cigala de la lonja de Gandia.

Restaurante kayuko

Calle Formentera 16, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962840137

www.restaurantekayuko.com | Fb | Ig

Berenjena a la llama con crema de queso.

Cigala de la Lonja de Gandia hervida o  a la plancha.

Restaurante Marisquería l'Ham

Calle Germans Benlliure 22, Grao de Gandia

Tlf reservas: 962846006

www.lham.es | Fb | Ig

Cigala fresca

Cigala fresca o a la plancha.

La Bonita del Puerto

Av. de la Pau 35, Grao de Gandia

Tlf reservas: 638 44 86 73
www.labonitadelpuerto.com | Fb | Ig

Frutti di mare con cigala de Gandia

Frutti di mare con cigala de Gandia.

la cuina de Karlos Escoto

Calle Cibeles 5, Playa de Gandia

Tlf reservas: 610100750
www.lacuinadekarlosescoto.com | Fb | Ig

Carbonara de tinta de sepia y cigala del grao

Carbonara de tinta de sepia y cigala del Grao.

la delicà

Plaza dels Apòstols 2, Gandia

Tlf reservas: 96 284 68 21

www.ladelicarestaurant.com | Fb | Ig

Cigala delicà

Cigala delicà.

Restaurante La Llotja

Plaza de la Mediterranea, Grao de Gandia

Tlf reservas: 684 46 62 10

Fb | Ig

 

Cigalitas salteadas con ajos tiernos

Cigalitas salteadas con ajos tiernos.

Restaurante Pepito La Flor

Calle Rioja 1, Playa de Gandia

Tlf reservas: 960714316

www.pepitolaflorestaurante.com | Fb | Ig

Cigala Termidor

Cigala Termidor

Restaurante Toni Galo

Calle Formentera 54, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962841634
www.restaurantetonigalo.com
Instagram: @tonigalogalo

Berenjena a la llama con crema de queso.

Cigalas flambeadas con coñac y ajos tiernos.