de la nostra horta als nostres restaurants

Amb la Quinzena Gastronòmica de l’Albergínia Llistada de Gandia, volem posar en valor este producte local i reivindicar-lo com a part del patrimoni comarcal de La Safor.

Donem el nostre suport als agricultors locals per a afavorir la recuperació del seu el seu cultiu i potenciem el seu valor gastronòmic entre professionals i comensals.

La varietat “Llistada de Gandia” destaca pel seu color brillant amb ratlles blanques, el seu fabulós sabor, la seua carn tendra i la seua fina aroma.

És una varietat única en el món, molt reconeguda i per la qual ja es treballa en un projecte de denominació d’origen per a protegir-la i impulsar el seu cultiu ecològic.