L’associació d’hostaleria i turisme de la Safor ha presentat les seues pròximes jornades gastronòmiques dedicades a l’escamarlà que tindran lloc de l’1 al 15 de setembre a la ciutat i platja de Gandia.
El president de Destísafor, José Manuel Navarro, ha destacat en la presentació de la Quinzena de l’Escamarlà a Gandia que “encara que associem l’escamarlà moltes vegades tan sols a la Fideuá, treballaran este producte de diferents maneres: en arrossos, saltada…” I és que els 24 restaurants participants en estes jornades han proposat 24 plats distints amb els quals poder degustar este producte de “quilòmetre 0”.
DestíSafor ha habilitat per a esta ocasió la pàgina www.destisafor.com/quincenadelacigala en la qual es pot consultar tota la informació referent a este esdeveniment gastronòmic a Gandia, incloent-hi el plat proposat per cada un dels restaurants i la ubicació i dades de contacte de tots ells.
Entre els objectius de l’organització de la “Quinzena de l’Escamarlà a Gandia” es troba el de posar en valor el producte local, fresc i de qualitat; i contribuir a un consum de proximitat que ajude a la reducció de l’impacte mediambiental.
Gandia, ciutat amb una tradició gastronòmica de gran valor, suma estes jornades al seu atractiu, amb una variada oferix hostalera que permet a locals i visitants poder gaudir de plats tradicionals i innovadors.
En la roda de premsa realitzada a l’Ajuntament de Gandia el president de DestíSafor ha estat acompanyat per la tècnica de turisme Olatz Megia, el xef Manuel Alonso, el president de Grup d’Acció Local Pesquera (GALP) i de la Confraria de Pescadors Domingo Ciurana i la tècnica de GALP Amparo Aleixandre.
