MES GASTRONÓMICO

BERENJENA LISTADA DE GANDIA

 15 JUNIO – 14 JULIO

2024

MUY PRONTO TENDRáS TODA LA INFORMACIÓN A TU ALCANCE

 

Cartel del mes gastronómico de la berenjena listada de Gandia

DE LA HUERTA
AL PLATO

Con el mes gastronómico de la Berenjena Listada de Gandia, destacamos y celebramos este exquisito producto local, una verdadera joya del patrimonio comarcal de La Safor.

Apoyamos a los agricultores locales, impulsando la recuperación y el cultivo de esta variedad, mientras elevamos su estatus entre chefs y amantes de la buena mesa.

La «Listada de Gandia» es apreciada por su piel brillante decorada con rayas blancas, su sabor excepcional, textura tierna y aroma delicado. Esta variedad no solo es única en el mundo, sino que también es objeto de un proyecto para obtener la denominación de origen, lo que reforzará su protección y promoverá su cultivo ecológico.

Establecimientos participantes

15 JUNIO – 14 JULIO

Almar

Alquimia

Azura

Casa Concha

Casa Jose

Casa Julia

Croquetini de berenjena listada de Gandia.

Casa Rosario

Berenjena en tempura con miel de caña y sésamo.

Casa Tere

Chef Amadeo

El Andaluz

Berenjena a la Alta Placeta.

El Asombro Garden Grill

Berenjena a la brasa con salsa pesto, queso feta y sésamo garrapiñado.

El Tardeo

Restaurante Fif

Galeón

Tartar de berenjena ahumada en su jardín.

Iris&Salva

Espencat con mojama.

Kayuko

L'Ham

La Cuina de Karlos Escoto

Trío de ases.

La Delicà

Coca de berenjena ahumada con pulpo de roca.

La Finestreta

Gyozas de berenjena de Gandia con miso.

La Llotja

La Parrilla

No Name

Ensaladilla de berenjena asada.

Pepito La Flor

Street Food

Sun&Grill

Berenjena a la llama con sobrasada mallorquina.

Telero

Canolos de berenjena rallada de Gandia.

Toni Galo

Tempura con berenjena rallada de Gandia.

Vins i més

Restaurante casa concha

Calle Rioja 50, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962841060
Instagram: @casaconcharestaurante

Huerta de berenjena listada de Gandia

nombre del plato

Restaurante casa jose

Calle Legazpi 21, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962840261 / 609222711
www.restaurantecasajose.com

Huerta de berenjena listada de Gandia

Nombre del plato

Arrocería Casa Julia

Plaça del Pou 1, Grao de Gandia

Tlf reservas: 647698463
www.casajuliarestaurante.com
Instagram: @Restaurantecasajulia

Huerta de berenjena listada de Gandia

Croquetini de berenjena listada de Gandia

Restaurante Casa Rosario

Calle La Virgen 14, Grao de Gandia

Tlf reservas: 962840111
www.restaurantecasarosario.com
Instagram: @casa_rosario

Huerta de berenjena listada de Gandia

Berenjena en tempura con miel de caña y sésamo

Restaurante Casa Tere

Calle les Catedres 2, Grao de Gandia

Tlf reservas: 661027300
www.casateregandia.com
Instagram: @rtecasateregandia

Huerta de berenjena listada de Gandia

Nombre del plato

Restaurante Chef Amadeo

Calle Mallorca 17, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962842176
www.chefamadeo.com

Huerta de berenjena listada de Gandia

Nombre del plato

Restaurante El Andaluz

Calle Rosa dels Vents 14, Playa de Gandia

Tlf reservas: 960078023

Huerta de berenjena listada de Gandia

Berenjena a la Alta Placeta

el asombro garden grill

Calle Senill 21, Playa de Gandia

Tlf reservas: 666 15 78 68
Facebook: El Asombro Garden Grill
Instagram: @elasombro_garden

Huerta de berenjena listada de Gandia

nombre del plato

EL TARDEO

Huerta de berenjena listada de Gandia

NOMBRE DEL PLATO

RestaurantE FiF

Calle l'Hostal 17, Gandia

Tlf reservas: 675076068

Huerta de berenjena listada de Gandia

Nombre del plato

restaurante galeón

Huerta de berenjena listada de Gandia

Tartar de berenjena ahumada en su jardín

Iris y Salva Gastrobar

Passeig Marítim Neptú 94, Playa de Gandia

Tlf reservas: 96 284 20 70

www.irisysalva.com

Huerta de berenjena listada de Gandia

Espencat con mojama

Restaurante kayuko

Calle Formentera 16, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962840137

Huerta de berenjena listada de Gandia

nombre del plato

Restaurante Marisquería l'Ham

Calle Germans Benlliure 22, Grao de Gandia

Tlf reservas: 962846006
www.lham.es
Instagram: @marisquerialham

Huerta de berenjena listada de Gandia

Nombre del plato

la cuina de Karlos Escoto

Calle Cibeles 5, Playa de Gandia

Huerta de berenjena listada de Gandia

Trío de ases

la delicà

Huerta de berenjena listada de Gandia

Coca de berenjena ahumada con pulpo de roca

La Finestreta

Huerta de berenjena listada de Gandia

Gyozas de berenjena de Gandia con miso

La Parrilla

Huerta de berenjena listada de Gandia

nombre del plato

Tapas No Name

Huerta de berenjena listada de Gandia

Ensaladilla de berenjena asada

Restaurante Pepito La Flor

Calle Rioja 1, Playa de Gandia

Tlf reservas: 960714316
www.pepitolaflorestaurante.com

Huerta de berenjena listada de Gandia

nombre del plato

Restaurante Toni Galo

Calle Formentera 54, Playa de Gandia

Tlf reservas: 962841634
www.restaurantetonigalo.com
Instagram: @tonigalogalo

Huerta de berenjena listada de Gandia

Cigalas de la Lonja del Grao de Gandía, flambeadas con Coñac y Ajitos Tiernos

Vins i més Restaurant Enoteca

Jesuitas 3, Gandia

Tlf reservas: 639130850

vinsimes.webnode.es

Huerta de berenjena listada de Gandia

nombre del plato